Σπανακόπιτα με φύλλο τραβηχτό! Μιάμ μιαμ τέλεια πίτα !
Για τη γέμιση
1 κιλό σπανάκι
1 πράσο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
Μισό ματσάκι άνηθο
250 γρ. φέτα, σπασμένη με το πιρούνι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πλατύ τηγάνι με λίγο λάδι και τα μαγειρεύουμε σιγά-σιγά μέχρι να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους. Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει και προσθέτουμε την τριμμένη φέτα.
Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, παίρνουμε το ένα πιτάκι και το τραβάμε με τα χέρια μας για να ανοίξει. Βάζουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια και το τυλίγουμε σε ρολό. Το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα 4 κομμάτια ζύμης.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας, μέχρι να αποκτήσει ωραίο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
