Σπανακοτυρόπιτα – πολύ ωραία πίτα νοστιμότατη και με ωραίο τραγανό φύλλο
Ανοίγουμε 11 φύλλα το πρώτο το ψήνω και το τρίβω μέσα στη γέμιση να απορροφήσει τυχόν υγρά.
Έχουμε λαδωσει το ταψί και στρώνουμε 5 φύλλα κάτω λαδωνοντας κάθε ένα που βάζουμε.
Ρίχνουμε την γέμιση σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδωνοντας ανάμεσά τους και το επάνω.
Γυρίζουμε τα φύλλα που εξεχουν σε κόθρο χαράζουμε σε κομμάτια καταβρεχουμε με λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 165 με 170 βαθμούς Κελσίου περίπου μιάμιση ώρα.
Με το ίδιο ζυμαρακι εφτιαξα και τυρόπιτες με τυρι φέτα τις οποίες τηγανισα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
