ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τοποθετώντας μια σειρά από σφολιατίνια στον πάτο ενός πυρέξ.
Για την κρέμα, θα χρειαστούμε: 1 λίτρο φρέσκο γάλα, 5 κουταλιές ζάχαρη, 4 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ, 2 γεμάτες κουταλιές αλεύρι, 1 βανίλια και 50 γρ βούτυρο.
Για τη σαντιγί:
Χτυπάμε 500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος με 3 κουταλιές άχνη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσει μια αφράτη υφή.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα σφολιατίνια, προσθέτουμε μια δεύτερη σειρά σφολιατινιών πάνω από την κρέμα και ολοκληρώνουμε με τη σαντιγί. Τέλος, τρίβουμε από πάνω με επιπλέον σφολιατίνια για διακόσμηση.
