Σούπα μοσχάρι με κους κους για το ολοήμερο
Μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε ένα αγαπημένο κομμάτι μοσχάρι σε σούπα για το ταπεράκι του ολοήμερου. Τα παιδιά θα απολαύουν πολύ αυτή τη σούπα, θα τους χαρίσει ενέργεια και σίγουρα θα τους κάνει καλό ενώ τα κους κους απογειώνουν αυτή τη μοσχαρόσουπα.
Εκτέλεση για την σούπα μοσχάρι με κους κους για το ολοήμερο
Αρχικά κόβουμε το μοσχάρι σε μικρότερα κομμάτια και μαρινάρουμε τα κομμάτια κρέατος με αλάτι και πιπέρι. Τα σοτάρουμε σε μία χύτρα με ελαιόλαδο, το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα φύλλα δάφνης και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού.
Στην συνέχεια προσθέτουμε 1,5 περίπου λίτρο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τον κύβο κότας. Προσθέτουμε την πατάτα ολόκληρη και το καρότο, με την πάπρικα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και κλείνουμε την χύτρα. Βράζουμε για 30 λεπτά.
Ανοίγουμε τη χύτρα, αφαιρούμε το κρέας, την πατάτα και το καρότο και προσθέτουμε το κους κους. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κους κους και βάζουμε και πάλι το μοσχάρι στην κατσαρόλα. Συμπληρώνουμε χυμό λεμονιού σύμφωνα με τα γούστα μας και απολαμβάνουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
