Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή και Εύκολή με γεύση θεϊκή
Εκτέλεση
Ξεκινάμε φτιάχνοντας το σιρόπι για την σοκολατόπιτα μας. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε την ζάχαρη μαζί με το νερό και το κακάο και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι και να αποκτήσει μια ωραία υφή.
Στη συνέχεια, προχωράμε στη διαδικασία παρασκευής για το παντεσπάνι της σοκολατόπιτας μας. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Κατόπιν, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τις βανίλιες και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός και να μην υπάρχουν σβόλοι.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαστάσεων 35×23 εκατοστών και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 C, στις αντιστάσεις, μέχρι να αποκτήσει μια ωραία κρούστα στην επιφάνεια.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό της σοκολατόπιτας, χρησιμοποιούμε μία οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή, τότε είναι έτοιμη!
Αφού βγάλουμε τη σοκολατόπιτα από τον φούρνο, την σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι όσο είναι ακόμα καυτή, και αφήνουμε το σιρόπι να απορροφηθεί για λίγη ώρα.
Στη συνέχεια, λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια ομοιογενής γκανάζ.
Τέλος, απλώνουμε την γκανάζ πάνω από το κρύο γλυκό μας και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε, ώστε να σταθεροποιηθεί.
Η σημερινή σιροπιαστή σοκολατόπιτα μας είναι έτοιμη! Παίρνουμε ένα κουτάλι (εάν βιαζόμαστε) και την απολαμβάνουμε! Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει σίγουρα! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
