Σοκολατένιο και αφράτο κέικ μερέντας
Εκτέλεση:
Αρχικά, χτυπάμε το βιταμ με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, φροντίζοντας να τα ενσωματώνουμε καλά. Ακολουθεί η προσθήκη της μερέντας, και αφού έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το κακάο, τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα.
Μετά, ρίχνουμε το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας προσεκτικά. Προσοχή, δεν θέλουμε να χτυπήσουμε πολύ το μείγμα αφού προσθέσουμε το αλεύρι, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την υφή του κέικ. Όταν όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί, ρίχνουμε το μείγμα σε μια αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς αέρα για 45 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
