Υλικά
αλεύρι ολικής άλεσης 2 κούπες
μελι 4 κουταλιές της σούπας
κακαο 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο
μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
ελαιολαδο 1/2 κούπα
βανίλια 1
κουβερτουρα 1 με στέβια
νερό 2 κούπες
καρυδια Λίγα χοντροκομμένα
σταφίδες Λίγες
Για την επικάλυψη
κουβερτουρα 1 ζωρίς ζάχαρη
ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας
Για την διακόσμηση
φιστίκια Αιγίνης Κατά βούληση (Χαλεπιανά) αλεσμένα
Σοκολασμένο κέικ για μικρούς και μεγάλους χωρίς ίχνος ζάχαρης για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο!
Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε ένα κομμάτι σοκολατένιου κέικ. Παρόλα αυτά τα περισσότερα κέικ έχουν ζάχαρη και τα αποφεύγουμε αφού η ζάχαρη δεν κάνει καλό ούτε στους μεγάλους, μα πόσο μάλλον στους μικρούς. Βρήκαμε όμως ένα σοκολατένιο κέικ χωρίς ίχνος ζάχαρης αλλά με μέλι .
Είναι σοκολασμένο, αφράτο και απολαυστικό, όπως δηλαδή θα έπρεπε να είναι ένα σοκολατένιο κέικ. Όμως έχει λιγότερες θερμίδες και σίγουρα είναι πιο υγιεινό. Επίσης δεν περιέχει ούτε αυγά ούτε γαλακτοκομικα. Απίστευτο; Κι όμως αληθινό!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
