Σοκολατένια muffins χωρίς γλυκαντικά
Αρχικά κόβουμε τους βασιλικούς χουρμάδες σε μικρά κομματάκια και τους βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στους βασιλικούς χουρμάδες 130 γάλα αμυγδάλου. Κόβουμε σε ροδέλες την μπανάνα και όλα μαζί τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιούμε καλά.
Προσθέτουμε στο μείγμα το κακάο, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά 100 ml γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε παράλληλα.
Δείτε ακόμα Muffins με κολοκύθα και μπανάνα
Βάζουμε σε φόρμα για muffins λαδόκολλα και τοποθετούμε εκεί λίγο λίγο το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά και απολαμβάνουμε.
Tips για τα σοκολατένια muffins χωρίς γλυκαντικά
Μπορούμε να βάλουμε γάλα σόγιας, κατσικίσιο ή ό,τι γάλα θέλου
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
