Σοκολατένια μπισκότα για κέρασμα στον Άγιο Βασίλη
Το έθιμο θέλει να αφήνουμε λίγα μπισκότα και γάλα το βράδυ της Πρωτοχρονιάς, για να τα φάει ο Άγιος Βασίλης και να αφήσει δώρα. Μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε μερικά τέτοια μπισκότα για τον Άγιο Βασίλη αλλά και για εμάς! Μαλακά cookies καλύτερα και από φούρνου.
Ανακατεύουμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στο τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε για να πάει παντού.
Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες περίπου όσο ένα καρύδι και τα πατάμε ελαφρώς από πάνω. Ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 15 λεπτά.
Tips για τα σοκολατένια μπισκότα για κέρασμα στον Άγιο Βασίλη
Βγαίνουν περίπου 40 μπισκότα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
