Υλικά (για 25 μικρά κουπάκια)
3 πακέτα μπισκότα Digestive
4 κτσ. λιωμένο βούτυρο
500 ml. κρύα κρέμα γάλακτος, (την πράσινη χτυπημένη σε σαντιγί)
300 γρ. τυρί κρέμα
2 κομπόστες των 400 γρ. βύσσινο
2,5 κτσ. κορν φλάουερ
1 κτσ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Ετοιμάζω πρώτα την σάλτσα βύσσινο. Στραγγίζω και παίρνω το ζουμί σε μια κατσαρόλα και ανακατεύω το κορν φλάουερ και την ζάχαρη άχνη μέχρι να διαλυθούνε.
Βάζω σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύω μέχρι να δέσει. Κατεβάζω και αφήνω να κρυώσει και ρίχνω τα βύσσινα και έτοιμη η σάλτσα.
Κατόπιν, διαλύω τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύω με το λιωμένο βούτυρο.
Χτυπάω την κρέμα γάλακτος να γίνει μια αφράτη σαντιγί, προθέτω το τυρί κρέμα και ανακατεύω.
Στήνω τα γλυκάκια μου, βάζω τα καπάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
