Σιροπιαστή Λεμονόπιτα, με φανταστική γεύση
Επόμενο βήμα, είναι να φτιάξουμε το σιρόπι. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα 2 ποτήρια ζάχαρη και τα 2 ποτήρια νερό, προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό από δύο ζουμερά λεμόνια. Ανάβουμε την κουζίνα, ανακατεύουμε για λίγο τα υλικά με το αναδευτήρι και βράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας. Όταν ξεκινήσει ο βρασμός, σταματάμε το ανακάτεμα.
Διαφήμιση
Με ένα καλαμάκι, τρυπάμε την λεμονόπιτα σε όλη της την επιφάνεια, και σιγά σιγά με μία κουτάλα αδειάζουμε το σιρόπι ομοιόμορφα σε όλο το γλυκό.
Παίρνουμε το μπολ με το γλάσο από το ψυγείο και με μία σπάτουλα το αδειάζουμε και το στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια της λεμονόπιτας.
Συνεχίζουμε, πασπαλίζοντας με ξύσμα λεμονιού όλο το γλυκό. Το ξύσιμο μπορεί να γίνει με τον τρίφτη.
Η λεμονόπιτα, κόβεται με ένα μαχαίρι με οριζόντιες και κάθετες κινήσεις σε μικρά κομμάτια.
Το γλυκό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί, καλή σας απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
