Σερραϊκή φανταστική κρέμα μπουγάτσα! Τέλεια για πρωινό….. πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη
Αφού η κρέμα είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις βανίλιες και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενσωματωθεί πλήρως στην κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα στην άκρη, καλυμμένη με μεμβράνη, ώστε να πέσει η θερμοκρασία της και να κρυώσει σχεδόν εντελώς.
Στη συνέχεια, σε ένα ρηχό ταψί διαμέτρου 36 εκ., βουτυρώνουμε και στρώνουμε 8-9 φύλλα Βηρυτού, βουτυρώνοντάς τα και ενδιάμεσα. Ρίχνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τα φύλλα και διπλώνουμε προς τα μέσα την περίσσεια των φύλλων. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω, βουτυρώνουμε την επιφάνεια και ραντίζουμε ελαφρώς με νερό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Όταν είναι έτοιμο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μπόλικη κανέλα και άχνη ζάχαρη για να προσθέσουμε μια γλυκιά και αρωματική πινελιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
