Σήμερα μαγειρεύουμε Μαντί..ένα αρμενικό φαγητό …κάτι σα ραβιόλια…
Για τη γέμιση
3/4 κιλού ανάμικτο κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
3 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα στο μούλτι)
1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και την κόβουμε σε τετραγωνάκια περίπου 3Χ3 εκατοστά. Γεμίζουμε τα τετραγωνάκια όπως φαίνεται στη φωτογραφία, τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί, σχηματίζοντας σαλιγκάρια.
Προσθέτουμε κομματάκια βούτυρο από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (πάνω-κάτω) μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
