Ρολό κιμά γεμιστό με πατάτες στον φούρνο! Σε όλους αρέσει αυτό το φαγητό
3 φέτες τυρί (π.χ. Λογάδι ή κασέρι ΦΑΓΕ), χοντροκομμένες
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, κουρκουμάς, και λίγο ξερό δυόσμο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, αναμειγνύω τον κιμά, τον κρόκο, τα ψίχουλα και τα μπαχαρικά. Στο μούλτι, βάζω το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Αφού τα πολτοποιήσω, τα προσθέτω στον κιμά και ρίχνω μισό ποτηράκι κρασιού νερό. Ζυμώνω καλά και αφήνω το μείγμα στην άκρη για μισή ώρα ώστε να απορροφήσει τα αρώματα.
Καθαρίζω και ετοιμάζω τις πατάτες. Τις βάζω σε ένα μπολ με 2 κουταλιές μουστάρδα, 1 ποτηράκι λάδι, αλάτι, ρίγανη, σκόνη σκόρδου και πιπέρι, και ανακατεύω καλά. Σε μισό ποτήρι καυτό νερό, διαλύω έναν κύβο κρέατος και τον ρίχνω στις πατάτες, ανακατεύοντας ξανά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
