Ρολό κανέλας, πολύ νόστιμο και λαχταριστό
Με ενα πλαστη ανοίγετε τη ζυμη σε ορθογώνιο 30×38εκ. Αλειφετε σε όλη την επιφάνεια το βουτυρο και πασπαλίζετε με τη κανελοζαχαρη, πιέστε ελαφρά να κολλήσει στο βούτυρο. Κοβετε με τη ροδα πίτσας ή κοφτερό μαχαίρι σε 6 λωρίδες.
Βουτυρωνετε μια ταρτιερα ή ταψάκι 23εκ με βούτυρο.
Την πρώτη λωρίδα την τυλίγετε ρολακι και τοποθετειτε στο κέντρο της ταρτιερας. Μετά κάθε μια λωρίδα την τυλίγετε σαν σαλιγκάρι ξεκινώντας παντα απο το τελειωμα της προηγούμενης (εχω βιντεακι στο πρώτο σχόλιο και φωτογραφίες). Αν σας έχει πέσει γεμιση μαζευτε καιωπασπασπαλιστε απο πανω στο τέλος. Καλυπτετε με μεμβρανη η πετσέτα και αφηνετε σε ζεστό περιβάλλον να φουσκώσει για 1 – 2 ώρες, εξαρτάται από το ποσο ζεστος ειναι ο χώρος. Το δικό μου στην 1 ωρα ήταν έτοιμο.
Όταν είναι έτοιμο, δηλαδή έχει διπλασιαστεί σε όγκο ψήνετε σε προθερμασμενο φούρνο για 30 με 35 λεπτά αναλογα τον φουρνο. Αν δείτε ότι παίρνει έντονο χρώμα στις άκρες καλυψτε με λίγο αλουμινοχαρτο και χαρτί ψησίματος. Όσο ψήνεται ετοιμάζετε το γλασο βανίλιας. Σε ενα μπωλ βαλετε τα υλικα και ανακατεύετε καλά. Αν σας βγει πηχτο και το θέλετε πιο αραιό προσθέστε ελάχιστο γάλα. Το βγάζετε απο το φούρνο και το αφηνετε σε σχάρα για 10 λεπτά.
Περιχύνετε μετά με το γλασο και απολαμβάνετε. Ειναι πολυ αφράτο και παρα πολυ νόστιμο!! Απο τις πιο ωραίες συνταγές για ρολα κανελας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
