Ρολό κανέλας, πολύ νόστιμο και λαχταριστό
Τυλίξτε την πρώτη λωρίδα σε ρολάκι και τοποθετήστε την στο κέντρο της ταρτιέρας. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε λωρίδα σαν σαλιγκάρι, ξεκινώντας πάντα από το τέλος της προηγούμενης. Αν σας έχει πέσει γέμιση, μαζέψτε την και πασπαλίστε την από πάνω στο τέλος. Καλύψτε με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήστε σε ζεστό περιβάλλον να φουσκώσει για 1 – 2 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία του χώρου. Στο δικό μου, χρειάστηκε 1 ώρα.
Όταν είναι έτοιμο και έχει διπλασιαστεί σε όγκο, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 με 35 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο. Αν δείτε ότι παίρνει έντονο χρώμα στις άκρες, καλύψτε το με λίγο αλουμινόχαρτο και χαρτί ψησίματος. Ενώ ψήνεται, ετοιμάστε το γλάσο βανίλιας. Σε ένα μπολ, βάλτε τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό και θέλετε να το αραιώσετε, προσθέστε λίγο γάλα. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το σε σχάρα για 10 λεπτά.
Περιχύστε το με το γλάσο και απολαύστε το. Είναι πολύ αφράτο και εξαιρετικά νόστιμο! Μια από τις πιο ωραίες συνταγές για ρολά κανέλας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
