Ραβανί με ινδοκάρυδο – ένα αγαπημένο παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού
Σιρόπι:
3 ποτ. νερό
3 ποτ. ζάχαρη
ξύσμα ή φλούδα λεμονιού
Να βράσει για 5 λεπτά.Κρύο το σιρόπι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στο μίξερ το ζάχαρη με τα αυγά καλά να αφρατέψουν Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και χτυπάμε. Βάζουμε το γάλα, ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, βανίλια.Μετα το ινδοκάρυδο, σιμιγδάλι και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπεικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στο pyrex .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170βαθμούς για 55 λεπτά.
Κρύο το σιρόπι.
Χαράζουμε για να απορροφήσει πιο καλά το σιρόπι. Βάζουμε ινδοκάρυδο από πάνω.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πλένουμε, το καθαρίζουμε ή αν θέλουμε κόβουμε μόνο τις άκρες του. Το τρυπάμε με σμίλα(που κάνουμε σουβλάκια).Το τρυπάμε οριζόντια και κάθετα. Το βάζουμε στον ασβέστη γύρω στις 4 -5 ώρες.(αν θέλουμε πρώτα το βάζουμε στό ασβέστη και μετά το τρυπάμε)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
