Πώς να φτιάξετε ζουμερά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα, ώστε να δέσουν τα αρώματα.
Σε ένα ταψί, κόβουμε τις πατάτες σε κυδωνάτες φέτες. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 2 φύλλα δάφνης, 1 κούπα νερό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 1 κουταλιά τοματοπελτέ. Ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω από τις πατάτες και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180°C για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για επιπλέον 10 λεπτά, μέχρι να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
