Πώς να φτιάξετε αφράτη καρυδόπιτα με κρέμα !
ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΑ: Όσο το γλυκό μας είναι καυτό, το σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει, ώστε να απορροφήσει όλες τις γεύσεις.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: Σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε το γάλα με την ζάχαρη, το αλεύρι και το κορν φλάουερ μέχρι να γίνουν μια κρέμα. Όταν είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και αρωματίζουμε με το βούτυρο και τις βανίλιες. Σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
Αφού η κρέμα έχει κρυώσει, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα, ανακατεύοντας για να αφρατέψει.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το γλυκό και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο, ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας λίγο κανέλα από πάνω, προσθέτοντας έτσι μια τελευταία πινελιά αρώματος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
