Πως μαγειρεύεται το Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μπύρα. Πολύ νόστιμη συνταγή.
Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε το αλατοπίπερο, κλείνουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και αφού χαμηλώσουμε ακόμα λίγο την φωτιά, αφήνουμε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα.
Κατόπιν, συμπληρώνουμε το καρότο και το κολοκύθι.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου ακόμα 20 λεπτά.
Όταν μείνει μόνο με το λάδι του το φαγητό, ρίχνουμε τη ρίγανη και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Υλικά:
-10 μπουτάκια
-2 κολοκυθάκια
-2 πιπεριές κόκκινες
-1 κρεμμύδι μεγάλο
-μανιτάρια
-15 – 20 ντοματίνια
-4 πατάτες
-2 σκελίδες σκόρδο
-4 κτσ. μουστάρδα με κόκκους ή ότι έχετε
-χυμό και ξύσμα από δυο λεμόνια
-ρίγανη
-ελαιολαδο
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο σκόνη
Εκτέλεση:
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κομμάτια εκτός από τα ντοματίνια τα οποία τα βάζουμε ολόκληρα. Τα τοποθετούμε μαζί με το κοτόπουλο στο ταψί. Σε ένα σέικερ βάζουμε τη μουστάρδα, το λεμόνι, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
Χτυπάμε καλά και περιχύνουμε το φαγητό μας. Προσθέτουμε λίγο νεράκι για να βράσουν οι πατάτες μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, καλυμένο με αλουμινόχαρτο το φαγητό για περίπου 1,40 ώρα. Ο χρόνος εξαρτάται από το κάθε φούρνο.
Στα τελευταία περίπου 20 λεπτά ανοίγουμε για να πάρει χρώμα το φαγητό μας.
Καλή επιτυχία!!!
