ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κιμά μοσχαρίσιο 1200 γρ σε ενα μπολ μαζι με 3 θριματισμέμα παξιμαδια ενα αυγό χυμο απο ενα λεμόνι μαϊντανό μια σκελίδα σκορδο αλάτι πιπέρι ρίγανη μια κουταλιά σούπας κετσαπ 3 κουταλιές σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο ελαιόλαδο πάπρικα γλυκιά καλό ζύμωμα και το αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα να ενωθούν τα υλικά με το κιμά
Ύστερα βρέχουμε ενα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και το βάζουμε στη φόρμα
βάζουμε προσεχτικά το μισό μείγμα κιμά και προσθέτουμε φέτες γραβιέρας μπέικον και πιπεριά φλωρινης
Μετα βάζουμε και το υπόλοιπο μείγμα κιμά ετσι ώστε να κλείσουμε περίπου στη μέση τη γραβιέρα με το μπέικον και τη πιπεριά
