Προφιτερόλ με κουβερτούρα γάλακτος – απλό και συναρπαστικό!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολακι ρίχνουμε τις κουβερτούρες κομμένες και το πολύ ζεστό γάλα.
Ανακατεύετε να λιώσει η κουβερτούρα και να γίνει μια κρέμα σοκολάτας. Αφήνουμε να κρυώσει.
Σε κατσαρολακι προσθέτουμε όλα τα υλικά της κρεμάς και ανακατεύουμε ζωηρά. Βάζουμε στο μάτι σε σιγανή φωτιά και κάνουμε μια κρέμα.
Σκεπάζουμε με διαφάνεια που να ακουμπά στην κρέμα και αφήνουμε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει ανακατεύουμε ζωηρά να γίνει λια η κρέμα. Κόβουμε λιγο τα σουδάκια και γεμίζουμε με σαντιγί. Στο γυάλινο μπόλ τοποθετούμε τα σουδάκια το ένα πάνω στο άλλο.
Ρίχνουμε όλη την κρέμα και συκώνουμε λίγο τα σουδακια να πάει παντού. Από πάνω προσθέτουμε την σοκολατένια κρέμα. Με το εργαλείο βγάζουμε ροζέτες από τη σαντιγί και ρίχνουμε τριμμένη κουβερτούρα και ρόδι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
