Πρασόπιτα νηστίσιμη με τραγανό φύλλο κρούστας
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 35 εκ. και στρώνουμε τα ¾ των φύλλων, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα. Ρίχνουμε τη γέμιση, την ισιώνουμε με το πίσω μέρος ενός βρεγμένου κουταλιού και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντας και ραντίζοντας το τελευταίο με λίγο λάδι και νερό. Χαράσσουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 160°C και γυρίζουμε τον διακόπτη στην κάτω αντίσταση. Ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα. Αφαιρούμε την πίτα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
