Πραγματικά στο λεπτό.. Αφράτη και κρεμώδης ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ
Σε μία κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, αδειάζουμε το γάλα και το αφήνουμε να βράσει.
Τότε ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς έως να πήξει, συνεχίζουμε με το βούτυρο, ανακατεύουμε έως ότου να λιώσει.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την κουζίνα και αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα αυγά ένα προς ένα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Κατόπιν πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύοντας συνεχίζουμε με το ζαμπόν και τέλος με την τριμμένη φέτα.
Μετά από ένα καλό ανακάτεμα, λαδώνουμε ένα πυρέξ, αδειάζουμε και στρώνουμε το μίγμα.
Αφού προθερμάνουμε τον φούρνο, ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά στον αέρα. Προαιρετικά πριν το ψήσιμο για ακόμα καλύτερη γεύση μπορούμε να απλώσουμε τριμμένο τυρί όπως γκούντα ή Ενταμ σε όλη την επιφάνεια της πίτας, δημιουργώντας έτσι μία υπέροχη κρούστα.
Αφού την βγάλουμε από τον φούρνο, κόβουμε αφού την αφήσουμε λίγο να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
