Ποντιακά πιροσκί με τυρί και πατάτες για όλα τα γούστα – με υπέροχη ζύμη που γίνονται πολύ αφράτα
1 κουταλάκι αλάτι
700 γρ. αλεύρι (περίπου)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα, το νερό και τη μαγιά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνοντας το κοσκινισμένο αλεύρι λίγο-λίγο, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 30-40 λεπτά.
Γέμιση
500 γρ. φέτα
1 αυγό
Πιπέρι
Γέμιση (πατάτας)
4 μέτριες βραστές πατάτες (πολτοποιημένες)
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
