ΥΛΙΚΑ
1 λάχανο
1 κουπα λάδι
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανο
Λίγο δυοσμο ψιλοκομμένο
2 ντομάτες τριμμενες
2 καρότα τριμμένα
1 1/2 κούπας ρύζι καρολίνα
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε το λάχανο το χαραζω γύρω γύρω από το κοτσάνι και το βάζουμε σε νερό να πάρει βράση με το κοτσάνι προς τα κάτω .Αφαιρουμε τα φύλλα και τα αφήνωνα κρυώσουν! Βάζουμε το λάδι στη φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια τα καρότα .
advertisement
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα υπόλοιπα υλικά αφήνουμε λίγο να σωταριστουν και προσθέτουμε το ρυζι να γυαλίσει.παιρνω ένα φύλλο λάχανου κοβωντας τα χοντρά μέρη βάζω από μια κουταλιά ρύζι και τυλίγουμε
Τους βάζουμε σε πλατιά κατσαρόλα, αφού έχουμε στρώσει στον πάτο μερικά από τα πιο σκληρά φύλλα του λάχανου.
Προσθέτουμε νερό μέχρι το ύψος των ντολμαδων καλύπτουμε μ’ ένα πιάτο σκεπάζω και σιγοβράζω ώσπου να μείνουν με ελάχιστο ζουμάκι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να γινουν οι ντολμάδες
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
