Πολύ ωραίο κέικ με σιμιγδάλι αφράτο και λαχταριστό – νηστίσιμο
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χυμό με το νερό, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε το ξύσμα, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 45 λεπτά, ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
Μετά από 45 λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψάκι που έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45 με 50 λεπτά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
