Πολύ ωραίο κέικ αφράτο και λαχταριστό μυρμηγκάτο με γιαούρτι
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσέχουμε να έχει ενσωματωθεί πλήρως το κάθε αυγό πριν προσθέσουμε το επόμενο. Μετά, ρίχνουμε το γιαούρτι, το ξύσμα από τα πορτοκάλια, το αλάτι, το γάλα και εναλλάξ τον χυμό με το κοσκινισμένο αλεύρι και το baking powder. Αυτή η διαδικασία θα προσθέσει γεύση και υγρασία στο κέικ μας.
Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέτουμε την τρούφα, ανακατεύοντας απαλά για να διασφαλίσουμε ότι δεν θα διαλυθεί και θα διατηρήσει την υφή της.
Ψήνουμε το μείγμα στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας.
Όταν το κέικ κρυώσει πλήρως, ξεφορμάρουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, αναμειγνύοντας την με το γάλα, το μέλι και το καλαμπολέλαιο για να δημιουργήσουμε μια πλούσια και κρεμώδη επικάλυψη.
Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω με λίγη τρούφα για να δώσουμε μια όμορφη και γευστική πινελιά που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους μας!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
