πολύ ωραία φτιαγμένα και λαχταριστά μελομακάρονα – παλιά συνταγή απ τη γιαγιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τη ζύμη, βάζοντας στο τέλος λιγο λιγο το αλεύρι, ισως δεν το χρειαστεί ολο, χωρίς να ζυμωνουμε πολυ, μονο να ανακατευτουν καλα τα υλικά και να εχουμε μια μαλακή ζυμη, που δεν κολλάει.
Πλαθουμε στο σχημα που θελουμε, απλωνουμε σε ταψι με λαδοχαρτο και ψηνουμε περιπου μιση ωρα στους 170, αναλογα με το φουρνο σας, εγω σε αερα κι αντιστασεις
Το σιροπι το βραζουμε 7 λεπτά, απο την ωρα που θα αρχίσει ο βρασμός
Επειδή συνήθως κάνω τρεις δοσεις μαζεμενες, σιροπιαζω τη μια δοση και τα υπολοιπα σε ταπερ κλειστα, αφου κρυωσουν!! Αντεχουν για μεγαλο χρονικο διάστημα ετσι
Και σιροπιαζουμε παλι, οταν θελω.
Καυτό σιροπι, κρυα μελομακαρονα
Μια πολυ πετυχημενη συνταγη
Υπαρχει ενα μυστικο για το ωραιο και “βαθύ” σιροπιασμα, αν φυσικα σας αρεσουν ετσι, διοτι μερικοι τα προτιμουν ελαφρως σιροπιασμενα
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
