Πολύ ωραία τσουρέκια και εύκολη συνταγή με λίγα υλικά
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς, ώστε να ζεσταθεί ελαφρώς. Κλείνουμε το φούρνο και τοποθετούμε το ζυμάρι μέσα για να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει, παίρνουμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε σε τρεις λωρίδες για κάθε τσουρέκι. Πλέκουμε τις λωρίδες και τοποθετούμε το τσουρέκι σε ταψί, το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Χωρίζουμε τα δύο τσουρέκια με λαδόκολλα στη μέση, ώστε να μην κολλήσουν. Αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά, καλύπτοντάς τα καλά και τοποθετώντας τα πάλι στο φούρνο.
Όταν φουσκώσουν, αλείφουμε με τον κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με τα φιλέ αμυγδάλου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για περίπου 20 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο). Είναι πολύ σημαντικό να μην κάψουμε το γάλα, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη δύναμη της μαγιάς και το τσουρέκι δεν θα φουσκώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
