Πολύ ωραία Μηλόπιτα για να υπάρχει πάντα στο σπίτι. Αφράτη και γυριστή!
Παίρνουμε τα κομμένα μήλα, τα στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί και τα πασπαλίζουμε με την κανέλα και τα καρυδάκια.
Ρίχνουμε το 1 φλ. ζάχαρι σε ένα τηγάνι και σε σιγανή φωτιά το ψήνουμε έως ότου να γίνει καραμέλα. Ρίχνουμε στο τηγάνι 1 κτγ. βούτυρο και με ελαφριές κινήσεις βοηθάμε να διαλυθεί στην καραμέλα.
Με αυτό το μίγμα περιχύνουμε τα μήλα στο ταψί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
Σε ένα μπωλάκι χτυπάμε τα αυγά με τα 3/4 φλ. ζάχαρι, την βανίλια.
Συμπληρώνουμε κατόπιν, τη 1 φλ. αλεύρι και το μπέηκιν πάουντερ. Ανακατεύουμε και το αδειάζουμε επάνω από τα μήλα.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά. Ελέγχουμε το σωστό ψήσιμο με ένα μαχαίρι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
