Πολύ νόστιμα και αφράτα Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού !
Στην συνέχεια, αλευρώνουμε ελαφρώς το τραπέζι, βάζουμε επάνω τη ζύμη και ζυμώνουμε για λίγο ακόμα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 ίσα κομμάτια, τα οποία ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλα.
Αφού ανοίξουμε τα φύλλα, κόβουμε το φύλλο σε μικρότερα στρογγυλά φύλλα, με τη βοήθεια ενός κουπάτ ή ενός μικρού στρογγυλού σκεύους. Σε κάθε ένα από τα μικρά αυτά φύλλα, βάζουμε λίγη τριμμένη φέτα, και καλύπτουμε με ένα ακόμα φύλλο, το οποίο πιέζουμε και κλείνουμε τις άκρες του με το κάτω.
Δίνουμε στα τυροπιτάκια, το κατάλληλο σχήμα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μίας κουτάλας και ένα πιρούνι (δες βίντεο παρακάτω).
Αφού ετοιμάσουμε όλα τα τυροπιτάκια με τον ίδιο τρόπο, παίρνουμε μία λαμαρίνα ψησίματος, απλώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τα τυροπιτάκια. Με το πινέλο, αλείφουμε τα πιτάκια με κρόκο αυγού, προαιρετικά κάνουμε σχέδια επάνω τους και πασπαλίζουμε στο κέντρο με μαύρο σουσάμι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
