Υλικά
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια περίπου
Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
καλαμποκέλαιο 1 κεσεδάκι
αυγα 2
φέτα 500 γραμμάρια
Για τα πιτάκια με σπανάκι
σπανακι Περίπου 1 χούφτα
Για τα πιτάκια με γαλοπούλα
γαλοπουλα 1 χούφτα περίπου χωρίς γλουτένη
Για το άλειμμα
αυγα 1
Τα πιτάκια είναι από τις πιο εύκολες επιλογές για τις μαμάδες και ειδικά αυτά χωρίς φύλλο, που μοιάζουν με βραχάκια. Τα παιδιά από την άλλη δεν τα χορταίνουν κι αν πειραματιζόμαστε λίγο με την γέμιση και αλλάζουν τις γεύσεις τους, μπορούν να τα τρώνε στο σχολείο ή και στο σπίτι ακόμα και κάθε μέρα.
Δείτε ακόμα Ζύμη για Αφράτα λουκανοπιτάκια του Παναγιώτη Παπαδάκη
Συνήθως φτιάχνουμε αυτά τα πιτάκια με φέτα ή με λευκό τυρί ή ακόμη και με γραβιέρα. Σήμερα όμως είπαμε να κάνουμε τα μισά με φέτα, τα άλλα μισά με σπανάκι και τα άλλα μισά με γαλοπούλα χωρίς γλουτένη. Εσείς μπορείτε να τα γεμίσετε και με άλλα υλικά που σας αρέσουν.
Εκτέλεση για τα πιτάκια για το σχολείο με διάφορες γεύσεις
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το σύρμα το στραγγιστό γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε έπειτα λίγο λίγο το αλεύρι και την φέτα χοντροτριμμένη με το χέρι μας. Σε αυτήν την φάση αντί για την φέτα προσθέτουμε το σπανάκι ζεματισμένο ή την γαλοπούλα ψιλοκομμένη.
πιτάκια-με-διάφορες-γεύσεις-συνταγή-
Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και ελιά
Γυρίζουμε απαλά την ζύμη και πλάθουμε 20 μπαλίτσες στο ίδιο μέγεθος και σχήμα. Ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα στους 170 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα για 20-25 λεπτά, ανάλογα και από τον φούρνο.
πιτάκια-με-διάφορες-γεύσεις-συνταγή-
Tips για τα πιτάκια για το σχολείο με διάφορες γεύσεις
Το αλεύρι δεν χρειάζεται όλο, εμείς πάντα αφήνουμε λίγο στην άκρη. Αντί για καλαμποκέλαιο μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
