Υλικά
4 αυγά
250 γρ. βιτάμ soft
2 κούπες ζάχαρη
Το χυμό από 2 πορτοκάλια και το ξύσμα τους
1 βανίλια
Τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας με το μάτι όσο θέλετε.
3 κ.σ. κακάο
450 γρ. αλεύρι φαρίνα
Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε το βιτάμ κουταλιά-κουταλιά1, τη βανίλια, το χυμό και το ξύσμα.
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο κοσκινισμένο στο οποίο έχουμε ανακατέψει την τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας.
Bουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τιναζοντας το περιττό αλεύρι μία φόρμα .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου 45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !!
Εκτέλεση:
Σε βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το λάδι με την ζάχαρη για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε τα αβγά, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι, τον χυμο πορτοκαλίου και την βανίλια.
Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε πολύ καλά ώστε να κάνουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Τοποθετουμε το μίγμα σε φόρμα κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα στους 180βαθμους Κελσίου μέχρι να πάρει χρώμα (45λεπτα)
Τρυπαμε με ένα μαχαίρι και αν βγει στεγνό είναι έτοιμο! Ξεφορμαρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
