Πεντανόστιμη Πίτα στο τηγάνι, στο άψε σβήσε!
Στρώνουμε στη συνέχεια, τις φέτες από την γαλοπούλα και πάνω από αυτές το τυρί για τοστ. Εάν θέλουμε να φτιάξουμε τυρόπιτα, αντί για τυρί του τοστ, χρησιμοποιούμε τυρί φέτα.
Ανοίγουμε και το δεύτερο κομμάτι ζύμης με τον πλάστη σε σχήμα φύλλου και το απλώνουμε επάνω από τις φέτες τυριού να καλύψει καλά το τηγάνι και διπλώνοντας τις άκρες του κλείνουμε το πάνω και το κάτω φύλλο.
Βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί και ρίχνουμε λίγο λάδι και βούτυρο.
Βάζουμε την πίτα στο τηγάνι και κλείνουμε το καπάκι του.
Όταν ροδίσει από την μία πλευρά, βγάζουμε το καπάκι, και τοποθετούμε ένα μεγάλο πιάτο επάνω στο τηγάνι. Γυρίζουμε το τηγάνι και αφήνουμε την πίτα να πέσει στο πιάτο. Κατόπιν ρίχνουμε ξανά λίγο λάδι και βούτυρο στο τηγάνι. Βάζουμε την πίτα στο τηγάνι από την άλλη πλευρά και κλείνουμε το καπάκι.
Όταν ροδίσει, η πίτα μας είναι έτοιμη και την βγάζουμε από το τηγάνι.
Την βάζουμε στο πιάτο και την κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια. Η πίτα μας είναι έτοιμη να την σερβίρετε!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
