Πεντανόστιμα σπιτικά σουτζουκάκια με πουρέ πατάτας
4 μεγάλες τριμμένες ντομάτες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Λίγο ελαιόλαδο
1 κούπα κόκκινο κρασί
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
5 κόκκους μπαχάρι
ΠΟΥΡΕΣ
Βράζουμε 5-6 μεγάλες πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις λιώνουμε με μύλο πατάτας ή πιρούνι.
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε τις αλεσμένες πατάτες και ρίχνουμε μισό λίτρο γάλα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο κατά προτίμηση. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
