Πεντανόστιμα και τραγανά μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο – σίγουρα θα τα φάνε τα παιδάκια μας!
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 αυγό
200g φέτα
100g τριμμένο τυρί regato
4 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
5 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές σιμιγδάλι
1 κοφτή κουταλιά ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκύθια στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια και τα τρίβουμε επίσης στον χοντρό τρίφτη. Αλατίζουμε τα υλικά, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα υγρά τους.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
