ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΖΟΥΜΕΡΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί ή πυρέξ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τη ρίγανη, το κόκκινο πιπέρι και τον πελτέ, αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Για τους κεφτέδες:
Σε ένα μπολ, βάζουμε 1 κιλό ανάμικτο κιμά (χοίρινο και μοσχάρι), αλάτι, μαύρο πιπέρι, 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο, 5 τριμμένα ξερά κρεμμύδια, 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο, 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο, 2 ώριμες τριμμένες ντομάτες και λίγο ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τους κεφτέδες πάνω από τις πατάτες,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
