Υλικά
-500gr πατάτες βρασμένες
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
-150gr τυρί gouda τριμμένο
-150gr τυρί gouda κομμένο σε μπαστουνάκια
-αλάτι, πιπέρι
-20ml ελαιόλαδο για το άλειμμα σως γιαουρτιού
-200gr γιαούρτι στραγγιστό
-1κτγ ελαιόλαδο
-1 αγγουράκι τριμμένο
-1/2κτγ δυόσμο ξερό τριμμένο
-πάπρικα γλυκια
-αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη συνταγή μας παίρνοντας ένα μεγάλο μπωλ και με τον τρίφτη από τη χοντρή πλευρά του τρίβουμε τις πατάτες. Οι πατάτες να είναι βρασμένες αλλά όχι πολύ για μπορούν να τρίβονται.
Ρίχνουμε στο μπώλ λίγο αλάτι, πιπέρι, τα φρέσκα ψιλοκκομένα κρεμμυδάκια και το τυρί το οποίο έχουμε τρίψει επίσης στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Αφού έχουμε φτιάξει αυτό το μίγμα, παίρνουμε με ένα μεγάλο κουτάλι και το απλώνουμε στην παλάμη μας, παίρνουμε ένα μπαστουνάκι τυρί το βάζουμε επάνω του και το κλείνουμε. Ετσι έχουμε φτιάξει τον πρώτο πατατοκεφτέ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
