Πατάτες φούρνου με διαφορετική τεχνική
Βάζω σε κατσαρόλα νερό με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι κ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής .
Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει τις ρίχνω μέσα κ τις βράζω για 10 με 15 λεπτά ..εγώ τις έβρασα για 10 λεπτά.
Τις στραγγίζω σε σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά.
Στρώνω λαδόκολλα σε ταψάκι σε ότι ταψί θέλετε ίσιο στρογγυλό ή τετράγωνο αρκεί να μην είναι η μία πάνω από την άλλη.
Στο μπολ που είχα το λάδι από τα μυρωδικά σκόρδου δενδρολίβανου αδειάζω τις πατάτες και τις ανακατεύω με τα χέρια ας χαλάσουν λίγο σε σχήμα όπως βλέπετε στην κάτω φωτογραφία ..το θέλουμε αυτό γιατι έτσι γίνονται πιο τραγανές κ νόστιμες,’
Τις αδειάζω στο ταψάκι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα για 40 λεπτά φροντίζοντας κοντά στο τέλος του χρόνου να γυρίσω για 5 λεπτά το κουμπί του φούρνου να πάρουν χρώμα .
Εδώ εγώ που φαίνονται τα άσπρα έριξα χονδρό αλάτι γιατί δεν είχα κανονικό.
Μόλις ψηθήκανε τις άδειασα σε μπολ έριξα από πάνω το σοταρισμένο σκόρδο με το δενδρολίβανο πρόσθεσα λίγο αλάτι αφού τις δοκίμασα κ έριξα κ λίγο πιπέρι .
Ψιλό έκοψα κ λίγο μαϊντανό ανακάτεψα με 2 κουτάλια και έτοιμες !!!
.
Συνόδεψα με κοτόπουλο σούβλας που αγόρασα έτοιμο για τα παιδιά ..εμένα μου αρέσανε σκέτες …Πεντανόστιμες!!! Ολοι μιλούσαν για το τι πατάτες νόστιμες είναι αυτές !!!!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
