Παραδοσιακή πουτίγκα με βελούδινη κρέμα, σκέτος αφρός – πρέπει να την δοκιμάσεις
5 κουταλιές ζάχαρη
4 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ
2 γεμάτες κουταλιές αλεύρι
1 βανίλια
50 γρ. βούτυρο
200 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε λίγο κρύο γάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ, ανακατεύοντας καλά. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
