Παραδοσιακή πουτίγκα με βελούδινη κρέμα, σκέτος αφρός – πρέπει να την δοκιμάσεις
3 ποτήρια νερό
3 ποτήρια ζάχαρη
1 κουταλιά μέλι
½ λεμόνι
Βράσιμο για 5 λεπτά
Εκτέλεση Καρυδόπιτας:
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά-σιγά τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας προσεκτικά για να μην χάσουμε τον αέρα που έχουμε δημιουργήσει. Όταν το μείγμα είναι ομοιογενές, σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ για να διατηρήσουμε την υφή τους.
Λαδώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 28 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα της καρυδόπιτας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις για περίπου 35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο της.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
