Πανεύκολο σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και ντοματίνια
Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο και να απελευθερώσει τη γλυκύτητά του. Έπειτα, προσθέτουμε τα ντοματίνια ολόκληρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήνουμε με το κόκκινο κρασί, το οποίο θα προσθέσει βάθος στη γεύση. Όταν το αλκοόλ εξατμιστεί, προσθέτουμε το γάλα, στο οποίο έχουμε ανακατέψει τα χτυπημένα αυγά, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά για 3-4 λεπτά, ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα. Αφού ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα από το τηγάνι στα ζυμαρικά, προσθέτουμε τη ρίγανη και τα τυριά, και ανακατεύουμε προσεκτικά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Τέλος, μεταφέρουμε όλο το μείγμα σε ένα πυρέξ, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Αυτό θα δώσει στα τυριά την ευκαιρία να λιώσουν και να δημιουργήσουν μια υπέροχη κρούστα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
