Πανεύκολη μηλόπιτα με σφολιάτα
Φέτες αμυγδάλου
Κρόκος αυγού και λίγο γάλα για άλειμμα της σφολιάτας
Εκτέλεση
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ρίξτε τους κύβους μήλου σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και την κανέλα. Βάλτε το τηγάνι σε φωτιά και μαγειρέψτε τα μήλα σε υψηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σωθούν τα υγρά.
Πανεύκολη μηλόπιτα με σφολιάτα
Αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου δέκα λεπτά.
Έπειτα, ξετυλίξτε το πρώτο από τα δύο ρολά σφολιάτας και τοποθετήστε το σε στρογγυλό ανοιγόμενο ταψί με διάμετρο 26 cm. Πασπαλίστε τη σφολιάτα με θρυμματισμένο μπισκότο (χρησιμοποίησα περίπου 6). Το μπισκότο θα απορροφήσει την υγρασία των μήλων, εξασφαλίζοντας ότι η σφολιάτα θα ψηθεί τέλεια.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
