Πανεύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα σουβλάκια κοτόπουλου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζητώ από τον χασάπη να μου ξεκοκαλίσει το κοτόπουλο και να το κόψει σε κομμάτια. Μπορείτε να το αφήσετε με την πέτσα ή να την αφαιρέσετε. Αν ο χασάπης δεν μπορεί να το κόψει σε τετράγωνα κομμάτια, μπορείτε να το κάνετε εσείς, κόβοντας το κρέας σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού.
Μαρινάρω τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ με τη μαρινάδα και τα αφήνω στο ψυγείο, ενώ κόβω τις πιπεριές σε τετράγωνα και ξεφλουδίζω το κρεμμύδι.
Περνάω εναλλάξ κοτόπουλο, πιπεριά και κρεμμύδι σε καλαμάκια, (ξύλινα ή ανοξείδωτα). Προτιμώ τα ανοξείδωτα, καθώς δεν καίγονται αν τα ψήσω στην κουζίνα.
Ψήσιμο: Μπορείτε να τα ψήσετε στα κάρβουνα, σε ηλεκτρική ψηστιέρα ή σε φούρνο κουζίνας (πάνω σε λαδόκολλα, μέσα σε ταψί).
Εγώ τα ψήνω σε ηλεκτρική ψηστιέρα. Όταν είναι ζεστά, τα γαρνίρω με μια σάλτσα που ετοίμασα στο μούλτι:
Χυμό από 2 λεμόνια
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Λίγο ρίγανη
Γίνονται ανάρπαστα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
