Πίτσα στο ταψί ή αλλιώς Σουφλέ!
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή φτιάχνοντας την ζύμη, αναμιγνύοντας το λάδι με το γιαούρτι σε ένα μπολ. Στην συνέχεια και εφόσον έχουν ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, λίγο αλάτι και δουλεύουμε αρχικά με μία κουτάλα και έπειτα με τα χέρια μας, μέχρι να γίνουν ζύμη.
Στην συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια, το μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης που θα χρησιμοποιήσουμε. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα σκεύος (εκτός από το κίτρινο τυρί) και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους.
Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί 40×27 εκατοστών περίπου, το λαδώνουμε και απλώνουμε την ζύμη. Αμέσως μετά, βάζουμε την μισή γέμιση, από αυτή που φτιάξαμε στο προηγούμενο βήμα και πασπαλίζουμε τριμμένο κίτρινο τυρί από πάνω. Στην συνέχεια, απλώνουμε τη υπόλοιπη γέμιση και όπως και προηγουμένως, βάζουμε το υπόλοιπο κίτρινο τυρί.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα και μόλις είναι ομοιογενές το μείγμα, το περιχύνουμε πάνω από την πίτσα.
Τέλος, ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
