ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε ένα μπολ, προσθέτουμε 2 κούπες αλεύρι. Σε μια κούπα χλιαρού νερού, ρίχνουμε 1 φακελάκι ξηρή μαγιά και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Στη συνέχεια, κάνουμε μια μικρή λακουβίτσα στο αλεύρι και ρίχνουμε γύρω-γύρω 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Στη λακουβίτσα προσθέτουμε τη μαγιά που ετοιμάσαμε. Ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή με το χέρι. Η ζύμη θα πρέπει να κολλάει ελαφρώς.
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα. Μετά, την ξαναζυμώνουμε προσθέτοντας 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Αν παρατηρήσουμε ότι υπάρχει λάδι στα τοιχώματα του μπολ, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε επιπλέον.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Παίρνουμε ένα ταψί, το λαδώνουμε και τοποθετούμε τη ζύμη μέσα. Με λαδωμένα χέρια, την ανοίγουμε ομοιόμορφα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
