Πάστα με μπισκότα πτι μπερ!!
Στη συνέχεια θα απλώσουμε επάνω από την κρέμα με ένα κουτάλι το γλυκό κεράσι.
Παίρνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα και τα απλώνουμε επάνω από το γλυκό κεράσι αφού τα μουσκέψουμε λίγο στο γάλα.
Απλώνουμε με την μαρίζ την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο.
Το επόμενο βήμα είναι η παρασκευή της κανάζ σοκολάτας. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι, την βράζουμε σε σιγανή φωτιά και σε ένα μπώλ σπάζουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα της σοκολάτας. Αδειάζουμε την ζεστή κρέμα στο μπώλ με την κουβερτούρα μετράμε έως το 30 και μετά ανακατεύουμε καλά. Θα το αφήσουμε να κρυώσει καλά.
Παίρνουμε το πυρέξ από το ψυγείο και αδειάζουμε την κανάζ. Κουνάμε το πυρέξ με τα χέρια μας ώστε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα ώστε να στερεοποιηθεί καλά.
Μετά το μισάωρο, βγάζουμε το πυρέξ και απλώνουμε σε γραμμές κάθετα και οριζόντια τριμμένο μπισκότο δημιουργώντας έτσι τετράγωνα στην επιφάνεια του γλυκού. Σε κάθε ένα από τα τετράγωνα θα βάλουμε και από ένα κερασάκι. Μπορείτε αντί για κερασάκια να χρησιμοποιήσετε άλλο φρούτο δικής σας επιλογής.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
