ΥΛΙΚΑ
Για ζύμη
1 ποτήρι νερό χλιαρό
3κσ. ελαιόλαδο1 φακελάκι μαγιά
1 κγ. ξύδι ( κάνει τραγανά)
1/2 κγ. αλάτι
Λίγο ζάχαρη
Αλεύρι γοχ όσο πάρει για μια ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε καλά αφήνω 30 λεπτά. Λαδώνω ταψί βάζουμε τη ζύμη μέσα και με τά χέρια ανοίγουμε από πάνω βάζουμε σάλτσα τριμμένο μπόλικο κασέρι , αλλαντικά, ελιές, πράσινο πιπέρι φρέσκο και τουρσί μανιτάρια αν θέλετε
advertisement
ψήνουμε 200° αντίσταση κάτω σχάρα μέχρι να πάρει χρώμα
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
2 μεσαία κολοκυθάκια
2 αυγά
150γρ τυρί κατσικίσιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζουμε τα κολοκύθια και τα τρίβουμε βάζουμε στον τρίφτη βάζουμε αλάτι και αφήνουμε για μισή ώρα να στραγγίξουν πολύ καλά να μην έχουν καθόλου υγρά. Προσθέτουμε μέσα το τριμμένο τυρί τα δύο αυγά και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε σε ένα ταψάκι μικρό με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς ώσπου να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Μετά το βγάζουμε όπως είναι ζεστό και και βάζουμε από πάνω ότι θέλουμε .
Βάζουμε πράσινη πιπεριά ,μανιτάρια, 3 ειδών τυριά τριμμένα, ελιες ντομάτα σε φέτες τρίγωνα τυράκια αγελαδίτσα και προσούτο.
Βάζουμε ξανά στο φούρνο για ακόμα 20 λεπτά….
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
