Ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων που συναντάμε στα πανηγύρια
Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε τα τέσσερα πρώτα υλικά και περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι για να αποφύγουμε τους σβώλους.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καίμε τις 8 κ.σ. ζάχαρης μέχρι να σχηματιστεί μια σχετικά σκούρα καραμέλα.
Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, ρίχνουμε αμέσως το σουρωμένο μείγμα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι Νο 28 και ψήνουμε για 5-10 λεπτά στο γκριλ, ανάλογα με την επιθυμητή σκληρότητα της κρούστας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
